Ruta de la Tapa, ( C/ Larios y Granada ) .
Distancia : 3 Klm. Aprox.
Dificultad : Alta ( No se si podremos acudir a todos los Establecimientos de la Ruta . )
Duracion : Pues , nos pueden dar las Tantas .
Recorrido : Lineal , Zig Zag , Paralelo,y algo de Diagonal .
Recomendaciones : Buena Predisposicion a la Cultura Gastronomica Malageña .
Este Sabado , Nos reunimos unos Amig@s , para realizar a la Ruta de la Tapa , Un recorrido por la cultura Gastronomica Malageña . en una edicion Previa ,, antes de presentarla , en version Oficial
Quedamos a las 9, 30 en la entrada de la calle Larios En Malaga .
Dando inicio a la Ruta . Nos diriguimos al emblematico establecimiento de Malaga , Antigua Casa Guardia , ( 1840 ) Disfrutando de su ambiente de principios de Siglo ,
Con Grandes toneles de Vino , tipo Bodega , con amplia barra , siempre lleno , donde nos tomamos , entre otros , unos vasitos de vino Pajarete , vino con denominacion de origen , Montes y Sierras de Malaga , Variedad que se compone de vino y Arrope ,
Segun dicen los Expertos , su definicion seria la siguiente : Caoba con bordes iodados . Con Aromas de higos , de Pan dulce . de pasas , brevas maduras , garrapiñadas . Cálido pero no ardiente . De Buen recorrido . ( Lo Recomiendo a probar . )
El vino Pajarete resulta deal como aperitivo , Combina muy bien con frutos secos , ( Almendras de Malaga ) Embutidos y Quesos.
El siguiente establecimiento en visitar , " El Quitapenas " en nuestro rrecorrido gastronomico , De Nuestra Particular Ruta por el centro historico De Malaga , Un recorrido por la Cultura Gastronomica Malageña .
En este establecimiento , Comprobamos la calidad de las Puntillitas . Adobos . Conchas Finas . Mejillones al Vapor . Haciendo las Delicias , de todos los Presentes .
A continuacion nos Diriguimos , en animada charla al establecimiento , El Piyayo . en C/ Granada , Taberna tipica , de obligada visita , decorada de forma tradicional , con fotos de la Ciudad de principios de Siglo , que nos permite apreciar lo que ha cambiado la ciudad con el paso de , " no " tanto Tiempo . Asi como disfrutar de sus Mariscos , Pescaitos y tapas . Tipicas de la ciudad , todo ello , a un precio razonable . El Piyayo .
A continuacion , nos dirigimos al emblematico , establecimiento " El Pimpi " .
En su ambiente de Bodega , se puede degustar de , los vinos procedentes de la producion Malageña y lo mas representativo de las tapas de la Ciudad El Pimpi .
Despues de las visitas a estos establecimientos . de lo mas representativo de la Ruta de la tapa . en el ambito de la cultura Malageña , decidimos pasear por el centro Historico de Malaga . en su entorno de calles peatonales de alrrededor de la Alcazaba , la Catedral , Museo Picasso .
Comentando . para una proxima , Realizar una Ruta por los museos de Picasso , Tissen , asi como una visita a la Alcazaba , con el comentario general de fondo , de , ahi que ver , que somos de aqui , y algunos de nosotros , no conocemos , por ejemplo La Alcazaba.
Cronica Ruta de la Tapa ( C/ Larios y Granada ) Un recorrido por la Cultura Gastronomica Malageña . " Ciclo , Conoce tu Tierra . "
Un Cordial Saludo.
Ruben Infante Amador .
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